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　　本書把食品包裝相關(guān)知識(shí)作為以食品為核心的系統(tǒng)工程全書來編寫，全面反映包裝食品的品質(zhì)與衛(wèi)生、食品包裝材料與容器、技術(shù)與設(shè)備、設(shè)計(jì)與裝潢、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)，以及各類食品包裝及食品包裝測(cè)試技術(shù)。